一般的な保存料である安息香酸ナトリウムに関する安全性の懸念を提起した研究
食品を新鮮にして飲料を鮮やかに保つ添加物の安全性について考えたことはありますか?ジャムしかし,その安全性は 議論の対象となっています.
ナトリウム ベンゾ酸 は 何 です か
化学式 C7H5ノー2ナトリウムベンゾアートは,水に溶ける簡単な白い結晶粉末として現れ,微生物の成長を抑制し,食品の保存期間を有効に延長します.食品医薬品局 (FDA) は,通常,規制範囲内で使用すると,ナトリウムベンゾアートが安全であると認めています..
健康 に 関する 潜在 的 な 懸念
最も重要な懸念は,塩素ベンゾアートがビタミンC (アスコルビン酸) と反応して,既知の発癌物質であるベンゼンを形成することである.この反応は酸性飲料でより容易に発生します.製造業者によっては製品を再製したり,代替保存剤を探したりする..
他の研究では,ナトリウムベンゾアートと子供の多動性との間にある可能性が示唆されていますが,この関連性はまだ決定的ではありません.皮膚の発疹やニキビなど特に防腐剤に敏感な患者に
バランス 的 な 見方
ナトリウムベンゾアートは食品の保存に重要な役割を果たしますが,消費者はその潜在的な効果について常に認識するよう勧められます.材料 の 標識 を 読み,この 防腐剤 を 含ん で いる 加工 食品 の 摂取 を 適度 に する こと は,食事 の 選択 に 関し て 慎重 な 方法 と なり ます.
