Polvo blanco de pirofosfato de potasio CAS 7320-34-5 Aditivos alimentarios
Detalles del producto
aditivo alimentario en polvo blanco de pirofosfato de potasio
,Pirofosfato de potasio CAS 7320-34-5
,Polvo de pirofosfato de potasio de grado alimenticio
El pirofosfato de potasio, también conocido como pirofosfato tetrapotásico, se produce fundiendo fosfato de hidrógeno dipotásico y perdiendo moléculas de agua. A temperatura ambiente, es un polvo o gránulos cristalinos blancos. Es altamente higroscópico en el aire, fácilmente soluble en agua, pero insoluble en etanol. Su solución acuosa es alcalina y tiene el efecto de inhibir el deterioro y la fermentación de los alimentos. El valor de pH de una solución acuosa al 1% es de aproximadamente 10,5. A 25°C, la solubilidad del pirofosfato de potasio en 100 g de agua es de 187 g. En soluciones ácidas o alcalinas, se hidroliza en fosfato de potasio, que, cuando se mezcla con agua, forma una pasta viscosa.
| Artículo | Valor |
|---|---|
| Nombre del producto | Pirofosfato de potasio |
| CAS | 7320-34-5 |
| MF | K4O7P2 |
| PM | 330.336522 |
| EINECS | 230-785-7 |
| Apariencia | polvo blanco |
Se utiliza principalmente en galvanoplastia sin cianuro, reemplazando el cianuro de sodio como agente complejante. También se utiliza como agente de pretratamiento para galvanoplastia y en soluciones de galvanoplastia de pirofosfato. Se utiliza como aditivo en la formulación de componentes de detergentes para ropa, limpiadores de superficies metálicas, limpiadores de botellas y diversos agentes de limpieza. En la industria cerámica, se utiliza como dispersante de arcilla y como dispersante y tampón para pigmentos y colorantes. En la industria del teñido y blanqueo, se utiliza para eliminar trazas de iones férricos del agua, mejorando la calidad del teñido y el blanqueo.
Ms. Rossi
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