Améliorateur de parfum Produits chimiques quotidiens 3-méthylthiopropanol CAS 505-10-2 FEMA 3415 Additifs alimentaires
Détails du produit
les additifs alimentaires
,le pyruvate d'éthyle
Fragrance Enhancer Daily Chemicals 3-méthylthiopropanol CAS 505-10-2 FEMA 3415 Additifs alimentaires
Introduction:
Un liquide jaune clair et fluide avec un arôme fort et parfumé ressemblant à la viande ou au bouillon et une saveur sucrée à faible concentration. Point d'ébullition: 195 ° C (93-94 ° C, 2265,5 PA). Légèrement soluble dans l'eau, mais soluble dans l'éthanol, le propylène glycol et les huiles.
Naturellement présent dans les composants volatils des tomates, du vin et de la sauce soja.
Utilisations:
Ce produit a une forte odeur d'oignon et de viande, et après dilution, il développe une odeur de sauce de soja. Il est principalement utilisé pour l'assaisonnement des sauces. Le "standard des additifs alimentaires" du Japon stipule qu'en tant qu'additif alimentaire, il ne peut pas être utilisé à des fins autres que l'arôme. Le 3-méthylmercapto-1-propanol peut également être utilisé pour odoriser le gaz liquéfié, avec la posologie mesurée en PPM.
| Nom de produit | 3-méthylthiopropanol |
| Ch | 505-10-2 |
| MF | C4H10OS |
| MW |
106.19 |
| Einecs | 208-004-6 |
| Couleur | liquide incolore |
Ms. Rossi
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