गुणवत्ता सुधारक अकार्बनिक रसायन सोडियम पाइरोफॉस्फेट सीएएस 7758-16-9 त्वरित किण्वन एजेंट नमी रिटेनर
उत्पाद का विवरण
सफेद निकेल कार्बोनेट
,पाउडर निकेल कार्बोनेट
,सफेद अकार्बनिक रसायन
गुणवत्ता सुधारक अकार्बनिक रसायन सोडियम पाइरोफॉस्फेट CAS 7758-16-9 त्वरित किण्वन एजेंट नमी रिटेनर
परिचय:
डाईसोडियम डाइहाइड्रोजन पाइरोफॉस्फेट सफेद मोनोक्लिनिक क्रिस्टलीय पाउडर या पिघले हुए ठोस के रूप में दिखाई देता है। सापेक्ष घनत्व 1.86 है। यह पानी में घुलनशील है, लेकिन इथेनॉल में अघुलनशील है। जब जलीय घोल को तनु अकार्बनिक अम्ल के साथ गर्म किया जाता है, तो यह फॉस्फोरिक एसिड में हाइड्रोलाइज्ड हो जाता है। सोडियम एसिड पाइरोफॉस्फेट थोड़ा हाइग्रोस्कोपिक होता है और पानी को अवशोषित करने के बाद छह क्रिस्टलीय हाइड्रेट बनाता है। 220 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म होने पर यह सोडियम मेटाफॉस्फेट बनाने के लिए विघटित हो जाता है। जब एक खमीर एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इसमें प्रतिक्रिया दर को नियंत्रित करने के लिए एल्यूमीनियम नमक और/या कैल्शियम नमक की उचित मात्रा हो सकती है।
उपयोग:
डाईसोडियम डाइहाइड्रोजन पाइरोफॉस्फेट का उपयोग बेकिंग पाउडर के रूप में किया जा सकता है, जिसका उपयोग बेकिंग खाद्य पदार्थों में किया जाता है, किण्वन गति को नियंत्रित करने और उत्पादन तीव्रता में सुधार करने के लिए; इंस्टेंट नूडल्स में उपयोग किया जाता है, तैयार उत्पादों के पुनर्जलीकरण समय को छोटा करता है, और उन्हें चिपकने या सड़ने से रोकता है। बिस्कुट और पेस्ट्री में उपयोग किया जाता है, यह किण्वन समय को छोटा कर सकता है, उत्पाद के टूटने की दर को कम कर सकता है, अंतराल को ढीला और साफ बना सकता है, और भंडारण अवधि बढ़ा सकता है।
| उत्पाद का नाम | सोडियम पाइरोफॉस्फेट |
| CAS | 7758-16-9 |
| MF | H5NaO7P2 |
| MW |
201.97 |
| EINECS | 231-835-0 |
| रंग | रंगहीन क्रिस्टलीय तरल |
Ms. Rossi
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सीएएस 573-58-0 कांगो रेड पाउडर एसिड बेस एडसॉर्प्शन इंडिकेटर
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कैप्रिलिक कैप्रिक ट्राइग्लिसराइड्स C21H39O6 CAS 73398-61-5 खाद्य और सौंदर्य प्रसाधन
Organic Synthetic Materials Caprylic/Capric Triglycerides CAS 73398-61-5 Food and Cosmetics Overview of Organic Synthetic Materials Caprylic/Capric Triglycerides CAS 73398-61-5 Food and Cosmetics Caprylic/Capric Triglycerides is a colorless, transparent or light yellow liquid at room temperature and pressure, soluble in water but soluble in ethyl acetate. Product Parameters of Organic Synthetic Materials Caprylic/Capric Triglycerides CAS 73398-61-5 Food and Cosmetics Item -
C12H16O7 कॉस्मेटिक इंटरमीडिएट्स आर्बुटिन CAS 497-76-7 सफेद क्रिस्टल
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