آیا تا به حال تعجب کرده اید که چرا برخی از گیاهان رشد می کنند در حالی که برخی دیگر به آرامی رشد می کنند یا پوسیده می شوند؟درست مثل سلامتی انسان بستگی به تغذیه متعادل داردرشد گیاهان نیاز به تامین مناسب مواد مغذی ضروری دارد. اما کدام عناصر پایه رشد گیاهان سالم را تشکیل می دهند؟و چگونه می توانید به طور علمی این مواد مغذی را برای احیای باغ یا زمین کشاورزی خود تکمیل کنید?
این مقاله عناصر شیمیایی مختلفی را که گیاهان برای رشد نیاز دارند، از مواد مغذی بزرگ گرفته تا مواد مغذی کوچک را بررسی می کند و نقش آنها را در فرآیندهای زندگی گیاهان نشان می دهد.ما همچنین علم پشت کود ها را رمزگشایی می کنیم تا به شما در انتخاب محصولات مناسب برای رشد مطلوب گیاهان کمک کنیم.
رشد گیاهان به بیش از نور خورشید و آب بستگی دارد. این گیاه نیاز به طیف وسیعی از عناصر شیمیایی دارد که می تواند بر اساس مقدار مورد نیاز به دو دسته تقسیم شود: مواد مغذی بزرگ و مواد مغذی کوچک.
مواد مغذی کلان در مقادیر زیادی مورد نیاز هستند و به طور مستقیم در ساختار گیاهان و فرآیندهای فیزیولوژیکی شرکت می کنند.و پتاسیم (K) سه عنصر اصلی تغذیه گیاهان را تشکیل می دهند.
- نیتروژن (N): معمار زندگی- نیتروژن پروتئین ها، اسیدهای آمینه و اسیدهای نوکلئیک را تشکیل می دهد، ترکیبات ارگانیک ضروری که سلول های گیاه را تشکیل می دهند. نیتروژن کافی باعث رشد برگ ها و رنگ سبز عمیق می شود.افزایش فتوسنتزکمبود در رشد کم رشد، زرد شدن برگ ها و کاهش حاصلات منجر می شود.
- فسفر (P): راننده انرژی- به عنوان یک جزء کلیدی از ATP (ادینوزین تری فسفات) ، فسفر انتقال انرژی سلولی را تقویت می کند. همچنین به سنتز اسید نوکلئیک و فسفولیپید کمک می کند که برای رشد، شکوفایی، رشد و رشد ضروری است.میوه گذاریکمبود فسفر منجر به رشد ضعیف ریشه و کاهش شکوفایی می شود.
- پتاسیم (K): تنظیم کننده متابولیسم-اگرچه در ترکیبات ارگانیک گنجانده نشده است، پتاسیم آنزیم هایی را که متابولیسم را تنظیم می کنند فعال می کند.و حمل و نقل قند در حالی که بهبود مقاومت در برابر خشکسالی، سرما و آفات. کمبود باعث زرد شدن لبه برگ و سوزش می شود.
مواد مغذی ثانویه شامل کلسیم (Ca) برای ساختار دیواره سلول، منیزیم (Mg) به عنوان اتم مرکزی در کلروفیل و گوگرد (S) برای آمینو اسید و سنتز ویتامین است.
اگرچه در مقادیر کمتری مورد نیاز است، اما میکرو مواد مغذی نقش حیاتی مشابهی دارند:
- آهن (Fe)- ضروری برای سنتز کلروفیل با وجود اینکه بخشی از مولکول های کلروفیل نیست
- منگنز (Mn)- کاتالیزه کردن آب در طول فتوسنتز
- زینک (Zn)- به تولید هورمون رشد کمک می کند
- مس (Cu)- فعاليت آنزيما در واکنش هاي ردوکس رو تنظيم ميکنه
- بور (B)- برای تشکیل دیواره سلول و رشد لوله گرده حیاتی است
- مولیبدن (Mo)- متابولیسم نیتروژن و تثبیت نیتروژن را تسهیل میکند
- کلور (Cl)- فشار تورگور سلول را حفظ می کند و در فتوسنتز شرکت می کند
درک نیازهای تغذیه ای گیاهان به یک سوال عملی منجر می شود: چگونه این عناصر را تامین کنیم؟ کودها به دو دسته اصلی تقسیم می شوند.
حاصل از بقایای گیاهی / حیوانی، کود یا محصولات جانبی محصولات کشاورزی، کود های ارگانیک مواد مغذی را به آرامی آزاد می کنند در حالی که ساختار خاک را بهبود می بخشند. انواع رایج شامل کمپوست، کود، کود سبز،و کود های آرد دانه.
این کودهای متمرکز که به صورت شیمیایی تولید می شوند، دسترسی سریع به مواد مغذی را فراهم می کنند:
- کودهای نیتروژنی- رشد برگ ها را افزایش دهید
- کود های فسفری(سوپرفوسفات، دی آمونیوم فسفات) - تقویت ریشه و شکوفایی
- کودهای پتاسیم(کلورید پتاسیم، سولفات پتاسیم) - مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد
- کود های ترکیبی(خلیکهای NPK، پتاسیم دی هیدروژن فسفات) - تغذیه متعادل را ارائه دهید
هنگام انتخاب کود، این عوامل را در نظر بگیرید:
- گونه های گیاهی و مرحله رشد- سبزیجات برگ دار نیاز به نیتروژن بیشتری دارند، در حالی که گیاهان میوه دار نیاز به فسفر و پتاسیم بیشتری در طول تولید دارند
- شرایط خاک- آزمایش خاک سطح مواد مغذی موجود و کمبودها را نشان می دهد
- خواص کود- گزینه های ارگانیک باعث بهبود خاک می شوند اما به آرامی عمل می کنند؛ کودهای مصنوعی به سرعت کار می کنند اما ممکن است خاک را فشرده کنند
- روش های استفاده- کودهای پایه قبل از کاشت استفاده می شوند، در حالی که پوشاک بالا گیاهان را در طول رشد تکمیل می کند
بسته های کود سه عدد (به عنوان مثال 10-10-10 یا 20-5-10) را نشان می دهد که درصد نیتروژن (N) ، فسفر (P) و پتاسیم (K) را نشان می دهد:
- شماره اول- درصد نیتروژن (توسعه ورق)
- شماره دوم- درصد فسفر (دستور ریشه ها و گل ها)
- شماره سوم- درصد پتاسيم (مقاومت به استرس را افزایش می دهد)
درک این مقادیر باعث تغذیه هدفمند می شود. زرد شدن برگ ها ممکن است نشان دهنده نیاز به کودهای دارای نیتروژن بالا باشد، در حالی که شکوفایی ضعیف نشان دهنده کمبود فسفر است.و حساسیت به آفات نیاز به مکمل پتاسیم دارد..
