C18H27NO3 Poudre de Capsaïcine CAS 404-86-4 FEMA 3404 Extrait de plante Parfum
Détails du produit
C18H27NO3 Poudre de Capsaïcine
,CAS 404-86-4 FEMA 3404
,Poudre de Capsaïcine CAS 404-86-4
Extraits de plantes Capsaïcine CAS 404-86-4 FEMA 3404 Extrait de plante Parfum
Introduction :
La capsaïcine, également connue sous le nom de capsaïcine ou piment fort, a pour nom chimique trans-8-méthyl-N-vanillyl-6-nonénylamide. C'est un alcaloïde vanillylamide extrêmement épicé présent dans les piments. Elle possède des effets antibactériens, antioxydants, antitumoraux, anti-inflammatoires et analgésiques. Elle est largement utilisée dans les domaines de la santé alimentaire, de la médecine, de la plantation, de l'élevage, de l'industrie des revêtements et des domaines militaires, et a une valeur d'application élevée.
Utilisations :
Elle peut être utilisée dans la transformation de divers aliments épicés dans l'industrie alimentaire, y compris divers aliments huileux épicés, des condiments quotidiens, des sauces épicées, des produits de boulangerie, etc. De plus, la capsaïcine possède de fortes propriétés antibactériennes et bactéricides, et a un certain effet inhibiteur sur les bactéries, les champignons et les levures, et peut être utilisée comme conservateur alimentaire potentiel.
| Nom du produit | Capsaïcine |
| CAS | 404-86-4 |
| MF | C18H27NO3 |
| MW |
305.41 |
| EINECS | 206-969-8 |
| Couleur | poudre blanche |
Ms. Rossi
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