C18H27NO3 Capsaicina em pó CAS 404-86-4 FEMA 3404 Extracto vegetal
Detalhes do Produto
C18H27NO3 Capsaicina em pó
,CAS 404-86-4 FEMA 3404
,Capsaicina em pó CAS 404-86-4
Extratos de Plantas Capsaicina CAS 404-86-4 FEMA 3404 Fragrância de Extrato de Planta
Introdução:
A capsaicina, também conhecida como capsaicina ou pimenta, tem o nome químico trans-8-metil-N-vanilil-6-nonenilamida. É um alcalóide vanililamida extremamente picante em pimentas. Possui efeitos antibacterianos, antioxidantes, antitumorais, anti-inflamatórios e analgésicos. É amplamente utilizada em alimentos, cuidados com a saúde, medicina, plantio, criação, indústria de revestimentos e campos militares, e possui alto valor de aplicação.
Usos:
Pode ser utilizada no processamento de diversos alimentos picantes na indústria alimentícia, incluindo diversos alimentos oleosos picantes, condimentos diários, molhos picantes, alimentos assados, etc. Além disso, a capsaicina possui fortes propriedades antibacterianas e bactericidas, e tem um certo efeito inibitório sobre bactérias, fungos e leveduras, podendo ser utilizada como um potencial conservante alimentar.
| Nome do Produto | Capsaicina |
| CAS | 404-86-4 |
| MF | C18H27NO3 |
| MW |
305.41 |
| EINECS | 206-969-8 |
| Cor | pó branco |
Ms. Rossi
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