Materia prima organica L-fenilalanina CAS 63-91-2 Additivo alimentare Sintesi organica
Dettagli del prodotto
Intermedio organico alimentare
,materie prime biologiche alimentari
,Intermediario organico bianco
Materia prima organica L-fenilalanina CAS 63-91-2 Additivo alimentare Sintesi organica
Introduzione:
Cristali in fiocco da incolore a bianco o polvere cristallina bianca. Odore leggermente peculiare e gusto amaro. Si scioglie e si decompone a circa 283°C. Il valore di pH della soluzione acquosa al 10% è di 5.4Chemicalbook60. Stabile in calore, luce e aria. Colorato quando riscaldato con glucosio. Instabile in alcalino. Solubile in acqua (3g/100ml, 25°C).
Utilizzazioni:
Supplemento nutrizionale, uno degli aminoacidi essenziali, quasi non limitante nelle proteine della maggior parte degli alimenti, può essere aggiunto agli alimenti cotti, oltre a rafforzare la fenilalanina,reagisce con i carboidrati per formare gruppi amino-carbonyliPuò anche essere utilizzato per preparare infusioni di aminoacidi e preparazioni complete di aminoacidi.
| Nome del prodotto | L-fenilalanina |
| CAS | 63-91-2 |
| MF | C9H11NO2 |
| MW |
165.19 |
| EINECS | 200-568-1 |
| Colore | polvere cristallina bianca |
Ms. Rossi
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