عصارة الصابون المستخلصات النباتية الدوليد الصناعي CAS 104-55-2 FEMA 2286 المواد الحافظة التوابل الغذائية

خلاصة الصابون مستخلصات نباتية سينامالديهيد CAS 104-55-2 FEMA 2286 مواد حافظة توابل الطعام​

مقدمة:

يُعرف سينامالديهيد باسم سينامالديهيد أو سينامالديهيد. وهو سائل زيتي أصفر فاتح ذو رائحة قرفة. وهو قليل الذوبان في الماء وقابل للذوبان في الإيثانول والكلوروفورم. يمكن أن يتبخر مع بخار الماء. يتأكسد بسهولة إلى حمض السيناميك في الهواء. هناك نوعان من المتماثلات، سيس وترانس، ولكن سواء كان سينامالديهيد طبيعيًا أو صناعيًا، فهو هيكل ترانس. سينامالديهيد هو المكون الرئيسي لزيت القرفة وزيت القرفة، مثل 70٪ إلى 75٪ في زيت القرفة و 80٪ إلى 95٪ في زيت القرفة. يوجد أيضًا في أوراق القرفة ولحاء القرفة والباتشولي وبذور الكرفس وبلسم الليمون وزيت الورد وزيت الصفير. سينامالديهيد قابل للذوبان بسهولة في ثاني أكسيد الكبريت السائل وهو أحمر، ويصعب إذابته في الأمونيا السائلة وهو أصفر. محلول حمض الكبريتيك المركز الخاص به برتقالي. يمكن استخدام الهيدروكينون والبيروكاتيكول والبيروجالول لمنع تفاعل الأكسدة الذاتية بشدة. يمكن بلمرته وتوليد حمض السيناميك عبر التسخين عند 100-120 درجة مئوية لمدة 8 أيام تحت ضوء الأشعة فوق البنفسجية. يتفاعل مع كلوريد الثيونيل لإطلاق الكلور وثاني أكسيد الكبريت لتوليد α، β-ثنائي كلورو-β-فينيل بروبانال. يمكن أن يكون أزيوتروبيًا مع هيدريد ألومنيوم الليثيوم أو يتفاعل مع أيزوبروبوكسيد الألومنيوم في الإيثانول للحصول على فينيل بروبانول.

الاستخدامات:

سينامالديهيد هو أحد المواد الخام الصيدلانية الهامة. غالبًا ما يستخدم في الأدوية الموضعية والأدوية الاصطناعية. نظرًا لأنه يعزز الدورة الدموية ويدفئ الجلد ويشد أنسجة الجلد ويمكن استخدامه للتدليك لجعل الأطراف والجسم مريحًا، يمكن تحسين ظاهرة احتباس الماء بشكل كامل، وله تأثير قوي على تحلل الدهون. إنه فعال في تليين وإزالة ندبات الجلد والأورام الليفية. يشتت ركود الدم. له تأثير مضاد للثرومبين وله تأثيرات مهدئة ومسكنة ومضادة للحمى ومضادة للتشنج. له أيضًا تأثير في تثبيط العفن. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر سينامالديهيد أحد التوابل الهامة، وغالبًا ما يستخدم في نكهات الصابون، وفي تحضير نكهات مثل الياسمين والياسمين وزنبق الوادي والورد. يستخدم في الطعام للحفاظ على الفاكهة وما إلى ذلك. تظهر أحدث الأبحاث أن سينامالديهيد المستخدم في العلكة يمكن أن يكون له تأثيرات مزدوجة للتعقيم وإزالة الروائح الكريهة على تجويف الفم