สารต้านอนุมูลอิสระ เทอร์ท-บิวทิลไฮโดรควิโนน CAS 1948-33-0 สารเติมแต่งอาหาร

ภาพรวมของ สารต้านอนุมูลอิสระ เทอร์ท-บิวทิลไฮโดรควิโนน CAS 1948-33-0 สารเติมแต่งอาหาร

ผลึกสีขาวถึงสีเทาอ่อนหรือผงผลึก มีกลิ่นพิเศษเล็กน้อย เหมาะสำหรับน้ำมันดิบและน้ำมันไม่อิ่มตัวสูง เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน สำหรับน้ำมันปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์อบ เหมาะสำหรับใช้ร่วมกับ BHA แต่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ทอด การใช้โดยทั่วไปคือ 100-200 มก./กก. ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผงผลึกสีขาวหรือสีน้ำตาลแดงเล็กน้อย มีกลิ่นหอมพิเศษเบามาก ละลายน้ำได้น้อยมาก (ประมาณ 5‰) และละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เอทานอล เอทิลอะซิเตท จุดเดือดคือ 295℃ จุดหลอมเหลวคือ 126.5~128.5℃ มีฤทธิ์ต้านการเน่าเสียในน้ำมันส่วนใหญ่ โดยเฉพาะน้ำมันพืช ไม่เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับเหล็กและทองแดง แต่สามารถเปลี่ยนเป็นสีชมพูได้เมื่อมีด่าง

การประยุกต์ใช้ สารต้านอนุมูลอิสระ เทอร์ท-บิวทิลไฮโดรควิโนน CAS 1948-33-0 สารเติมแต่งอาหาร

TBHQ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับน้ำมันพืช หมู ฯลฯ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทอดเนื่องจากมีจุดหลอมเหลวและจุดเดือดสูง ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา และต้านยีสต์ได้ดี และสามารถเพิ่มผลการป้องกันการกัดกร่อนและการเก็บรักษาความสดของอาหารที่มีน้ำมันและน้ำสูง ตัวอย่างเช่น การเติมลงในน้ำมันถั่วลิสงสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ ถึงสี่เท่า การเติมลงในไส้กรอกและผลิตภัณฑ์ปลาแห้งสามารถป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัว การเติมลงในอาหารทอดและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมากและป้องกันการแข็งตัว การใช้งานทางอุตสาหกรรม: 1. สารต้านการเสื่อมสภาพสำหรับอุตสาหกรรมยางและพลาสติก 2. สารเติมแต่ง PVC (สารต้านตาปลา) 3. ใช้ในตัวกลางทางเภสัชกรรม การสังเคราะห์สารอินทรีย์ 4. สารรักษาเสถียรภาพ

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์ของ สารต้านอนุมูลอิสระ เทอร์ท-บิวทิลไฮโดรควิโนน CAS 1948-33-0 สารเติมแต่งอาหาร

รูปภาพของ สารต้านอนุมูลอิสระ เทอร์ท-บิวทิลไฮโดรควิโนน CAS 1948-33-0 สารเติมแต่งอาหาร