Materia prima cosmética Curcumina CAS 458-37-7 Extractos vegetales de colorante amarillo para alimentos
Detalles del producto
Extracto de colorante alimentario de curcumina
,Materia prima cosmética curcumina
,Extracto vegetal colorante amarillo
Es un polvo cristalino de color amarillo naranja con un olor característico. Punto de fusión: 179-182°C. Es insoluble en agua y dietil-etano, pero soluble en etanol, ácido acético glacial y propilenglicol.Se vuelve marrón rojizo en condiciones alcalinas y amarillo pálido en condiciones ácidasSe forma un lago de color rojo amarillo con hidróxido de magnesio, se forma quelatos con iones metálicos, especialmente iones de hierro, que producen una decoloración.las concentraciones de iones de hierro tan bajas como de aproximadamente 5 mg/kg comienzan a afectar al pigmento, mientras que las concentraciones superiores a 10 mg/kg provocan que se vuelva de color marrón rojizo y reduzca su poder de coloración, lo que hace necesario el uso de recipientes adecuados.Se utiliza mejor en combinación con agentes quelantes como el hexametafosfato sódico o el pirofosfato de ácido sódico.Tiene una baja estabilidad a la luz y a los iones de hierro, pero una buena estabilidad térmica.
La curcumina es un fitoquímico extraído de los rizomas de la cúrcuma que exhibe propiedades antimicrobianas, antioxidantes, antiinflamatorias y antitumorales.Si bien es estable contra los agentes reductores y posee una fuerteEs un colorante resistente al desvanecimiento, es sensible a la luz, el calor y los iones de hierro.También sirve como indicador de ácido-base (pH 7.8: amarillo; pH 9.2: de color marrón rojizo).
| Nombre del producto | La curcumina |
|---|---|
| El CAS | 458 a 377 |
| En el caso de las empresas | C21H20O6 |
| El número de unidades | 368.38 |
| EINECS | 207-280-5. ¿ Qué quieres decir? |
| El color | polvo amarillo naranja |
Ms. Rossi
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