Materia prima cosmética Curcumina CAS 458-37-7 Extractos vegetales de colorante amarillo para alimentos
Detalles del producto
Extracto de colorante alimentario de curcumina
,Materia prima cosmética curcumina
,Extracto vegetal colorante amarillo
Es un polvo cristalino de color amarillo naranja con un olor característico. Punto de fusión: 179-182°C. Es insoluble en agua y diétil-éter, pero soluble en etanol, ácido acético glacial y propilenglicol.Se vuelve de color marrón rojizo en condiciones alcalinas y amarillo pálido en condiciones ácidas.Forma quelatos con iones metálicos, en especial iones de hierro, que producen una decoloración.; las concentraciones de iones de hierro tan bajas como de aproximadamente 5 mg/kg comienzan a afectar al pigmento, mientras que las concentraciones superiores a 10 mg/kg provocan que se vuelva de color marrón rojizo y reduzcan su poder de coloración,que requieren el uso de contenedores adecuadosSe utiliza mejor en combinación con agentes quelantes como el hexametaphosphate de sodio o el pirofosfato de ácido sódico.Posee un fuerte poder de tinción (especialmente para las proteínas).
La curcumina es un fitoquímico extraído de los rizomas de la cúrcuma que exhibe propiedades antimicrobianas, antioxidantes, antiinflamatorias y antitumorales.Si bien es estable contra los agentes reductores y posee una fuerteEs un colorante resistente al desvanecimiento, es sensible a la luz, el calor y los iones de hierro.También sirve como indicador de ácido-base (pH 7.8: amarillo; pH 9.2: de color marrón rojizo).
| Nombre del producto | La curcumina |
|---|---|
| El CAS | 458 a 377 |
| En el caso de las empresas | C21H20O6 |
| El número de unidades | 368.38 |
| EINECS | 207-280-5. ¿ Qué quieres decir? |
| El color | polvo amarillo naranja |
Ms. Rossi
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