CAS 87-69-4 C4H6O6 食品添加物 L ((+) - 酸性調整剤
基本的な特性
産地:
中国
ブランド名:
Senzhuo
認定:
ISO9001
モデル番号:
MXM
取引物件
最低注文数量:
1kg
価格:
交渉可能
支払条件:
T/T、Western Union、L/C
供給能力:
10000KG/Month
製品概要
食品添加物 L(+)-酒石酸 CAS 87-69-4 酸度調整剤 食品添加物 L(+)-酒石酸 CAS 87-69-4 酸度調整剤の概要 酒石酸、2,3-ジヒドロキシコハク酸。分子式：HOOCCHOHCHOHCOOH、すなわちジヒドロキシコハク酸。2つの不斉炭素原子と3つの立体異性体、すなわち右旋性（D型、L型）、左旋性（L型、D型）、メソ型があります。通常、ラセミ酒石酸はグルコン酸とも呼ばれます。右旋性酒石酸は、特に果物や葉において、遊離またはK塩、Ca塩、Mg塩の形で高等植物に広く分布しています。ワイン製造時には、大量の酒石（酒石酸水素カリウム）が沈殿します。また、カビや地衣類にもよく見ら...
製品詳細
ハイライト:
CAS 87-69-4 C4H6O6
,C4H6O6 食品添加物
Product Name:
L（+） - 酒石酸
CAS:
87-69-4
MF:
C4H6O6
MW:
150.09
EINECS:
201-766-0
Appearance:
白いクリスタルパウダー
製品の説明
食品添加物 L(+)-酒石酸 CAS 87-69-4 酸度調整剤
食品添加物 L(+)-酒石酸 CAS 87-69-4 酸度調整剤の概要
酒石酸、2,3-ジヒドロキシコハク酸。分子式：HOOCCHOHCHOHCOOH、すなわちジヒドロキシコハク酸。2つの不斉炭素原子と3つの立体異性体、すなわち右旋性（D型、L型）、左旋性（L型、D型）、メソ型があります。通常、ラセミ酒石酸はグルコン酸とも呼ばれます。右旋性酒石酸は、特に果物や葉において、遊離またはK塩、Ca塩、Mg塩の形で高等植物に広く分布しています。ワイン製造時には、大量の酒石（酒石酸水素カリウム）が沈殿します。また、カビや地衣類にもよく見られます。
食品添加物 L(+)-酒石酸 CAS 87-69-4 酸度調整剤の製品パラメータ
| 項目 | 値 |
| 製品名 | L(+)-酒石酸 |
| CAS | 87-69-4 |
| MF | C4H6O6 |
| MW | 150.09 |
| EINECS | 201-766-0 |
| 外観 | 白色結晶性粉末 |
食品添加物 L(+)-酒石酸 CAS 87-69-4 酸度調整剤の写真
食品添加物 L(+)-酒石酸 CAS 87-69-4 酸度調整剤の用途
L(+)-酒石酸は、ワイン、ソフトドリンク、キャンディー、パン、一部のコロイド菓子など、飲料やその他の食品の酸味料として広く使用されています。抗結核薬の製造中間体であるDL-アミノブタノールの光学分割のための化学的分割剤として、その光学活性を利用して使用されます。また、酒石酸誘導体の合成のためのキラル原料としても使用できます。ポリエステル生地の樹脂仕上げの触媒として、またオリザノールの製造のためのpH調整剤として、その酸性度を利用して使用されます。複合特性を利用して、電気メッキ、脱硫、酸洗い、化学分析、および医療検査のための錯化剤、マスキング剤、キレート剤、および防染剤として使用されます。還元特性を利用して、化学的鏡面作りのための還元剤として使用されます。写真の現像剤としても使用されます。また、さまざまな金属イオンと複合体を形成することができ、金属表面の洗浄剤および研磨剤としても使用できます。
Ms. Rossi
Export Manager
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