যারা কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন তাদের জন্য, নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল, ব্লুবেরি এবং ক্রেনবেরির মতো সাধারণ ফলগুলিতে একটি সম্ভাব্য প্রাকৃতিক সমাধান পাওয়া যেতে পারে।সাম্প্রতিক এক গবেষণায় উর্সোলিক অ্যাসিড (ইউএ) চিহ্নিত করা হয়েছে, এই খাবারগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত একটি যৌগ, কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করার, অন্ত্রের কোলেস্টেরল শোষণ হ্রাস এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা উন্নত করার উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা রয়েছে।
গবেষকরা উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত হ্যামস্টারকে তাদের প্রাণী মডেল হিসাবে ব্যবহার করে পরীক্ষা চালিয়েছিলেন। ত্রিশটি হ্যামস্টারকে এলোমেলোভাবে চারটি দলে বিভক্ত করা হয়েছিলঃ একটি কোলেস্টেরলহীন ডায়েট (এনসিডি),অন্য একজন উচ্চ কোলেস্টেরল ডায়েট (এইচসিডি) গ্রহণ করছেন.১% কোলেস্টেরল, এবং একই উচ্চ কোলেস্টেরল ডায়েট গ্রহণকারী দুটি গ্রুপে ০.২% বা ০.৪% উর্সোলিক অ্যাসিড (উপরিচালিতভাবে ইউএএল এবং ইউএএইচ গ্রুপ) দিয়ে সম্পূরক করা হয়।ডায়েটারি হস্তক্ষেপ ছয় সপ্তাহ স্থায়ী হয়.
গবেষণায় দেখা গেছে যে উর্সোলিক অ্যাসিডের সাথে হ্যামস্টার গ্রুপগুলি প্লাজমা কোলেস্টেরলের মাত্রা ১৫-১৬% হ্রাস পেয়েছে।যৌগটি অন্ত্রের কোলেস্টেরল শোষণকে 2.৬-৯.২%। আরও পরীক্ষাগার পরীক্ষা এই প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা করেছে,উর্সোলিক অ্যাসিড মাইসেলস থেকে কোলেস্টেরলের ৪০% পর্যন্ত স্থানান্তর করতে পারে - মাইক্রোস্কোপিক ক্লাস্টার যা হজম করার সময় কোলেস্টেরল পরিবহনে সহায়তা করে.
কোলেস্টেরলের উপর এর সরাসরি প্রভাব ছাড়াও, গবেষণায় অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা রচনাতে উর্সোলিক অ্যাসিডের প্রভাবও পরীক্ষা করা হয়েছে। গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে যৌগটি কোলেস্টেরলের অনুপাত হ্রাস করে।ফার্মিকুটসথেকেব্যাকটেরোইডেটব্যাকটেরিয়া - একটি অনুপাত যা সাধারণত স্থূলতা এবং বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে যুক্ত হয় যখন উচ্চতর হয়। অতিরিক্তভাবে, উর্সোলিক অ্যাসিড সংক্ষিপ্ত-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (এসসিএফএ) উত্পাদনকারী ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে,যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেইমিউন ফাংশন, এবং শক্তি বিপাক।
গবেষণার দলটি বেশ কয়েকটি পথ চিহ্নিত করেছে যার মাধ্যমে উর্সোলিক অ্যাসিড তার কোলেস্টেরল-নিম্ন কার্যকারিতা প্রয়োগ করেঃ
- কোলেস্টেরল অণুতে সরাসরি আবদ্ধ, অন্ত্রের শোষণ হ্রাস
- অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা রচনা সংশোধন
- উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করা
- ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া প্রজনন প্রতিরোধ
যদিও এই ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক, তবে গবেষকরা সতর্ক করেছেন যে মানুষের উপর উর্সোলিক অ্যাসিডের প্রভাব নিশ্চিত করার জন্য মানব ক্লিনিকাল পরীক্ষার প্রয়োজন।এই গবেষণায় দেখা গেছে যে, আপেলের মতো উর্সোলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাদ্যের ক্রমবর্ধমান খরচ, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি এবং কিছু ভেষজ (রোজমারি এবং থাইম সহ) কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের জন্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে।
ভবিষ্যতের গবেষণার দিকনির্দেশনা নিম্নলিখিত বিষয়গুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা উচিতঃ
- বড় আকারের মানবিক ক্লিনিকাল ট্রায়াল পরিচালনা
- অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা মডুলেশনের প্রক্রিয়াগুলি আরও তদন্ত করা
- উর্সোলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাদ্য পণ্য বা সম্পূরক বিকাশ
উচ্চ কোলেস্টেরল নির্ণয় করা ব্যক্তিদের জন্য, বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলেন যে খাদ্য পদ্ধতিগুলি চিকিৎসা চিকিত্সার পরিপূরক হওয়া উচিত, পরিবর্তে নয়,এবং স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করে খাদ্য পরিবর্তন করা উচিত.
