उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बारे में चिंतित लोगों के लिए, नए शोध से पता चलता है कि एक संभावित प्राकृतिक समाधान आम फलों जैसे सेब, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी में पाया जा सकता है।हाल के एक अध्ययन में उर्सोलिक एसिड (यूए) की पहचान की गई है, इन खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से मौजूद एक यौगिक, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, आंतों में कोलेस्ट्रॉल अवशोषण को रोकने और आंतों के माइक्रोबायोटा में सुधार करने की महत्वपूर्ण क्षमता के रूप में।
शोधकर्ताओं ने उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले हैमस्टरों का प्रयोग करके प्रयोग किया। 32 हैमस्टरों को चार समूहों में बांटा गया।एक अन्य को उच्च कोलेस्ट्रॉल आहार (एचसीडी) प्राप्त हो रहा है0.1% कोलेस्ट्रॉल, और दो समूहों को एक ही उच्च कोलेस्ट्रॉल आहार 0.2% या 0.4% ursolic एसिड (अनुक्रमिक रूप से UAL और UAH समूह) के साथ पूरक किया गया था।आहार हस्तक्षेप छह सप्ताह तक चला।.
निष्कर्षों से पता चला है कि हम्सटर समूहों ने उर्सोलिक एसिड के साथ पूरक में प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल के स्तर में 15-16% की महत्वपूर्ण कमी दिखाई।यौगिक ने आंतों में कोलेस्ट्रॉल अवशोषण को 2.6-9.2%। आगे के प्रयोगशाला प्रयोगों ने इस तंत्र को समझाया,यह दर्शाता है कि उर्सोलिक एसिड मिसेल्स से 40% तक कोलेस्ट्रॉल को विस्थापित कर सकता है - सूक्ष्म समूह जो पाचन के दौरान कोलेस्ट्रॉल के परिवहन में मदद करते हैं.
कोलेस्ट्रॉल पर इसके प्रत्यक्ष प्रभावों के अलावा, अध्ययन में आंतों के माइक्रोबायोटा की संरचना पर उर्सोलिक एसिड के प्रभाव की भी जांच की गई। शोधकर्ताओं ने पाया कि यौगिक नेफर्मिकुट्सतकबैक्टीरॉइडेट्सबैक्टीरिया - एक अनुपात आमतौर पर मोटापे और चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ा होता है जब ऊंचा होता है। इसके अतिरिक्त, उरसोलिक एसिड ने लघु श्रृंखला वाले फैटी एसिड (SCFA) उत्पादक बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा दिया,जो आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, प्रतिरक्षा कार्य, और ऊर्जा चयापचय।
शोध दल ने कई मार्गों की पहचान की है जिनके माध्यम से उरसोलिक एसिड अपने कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले प्रभावों का प्रयोग करता हैः
- कोलेस्ट्रॉल के अणुओं से सीधा बंधना, आंतों में अवशोषण को कम करता है
- आंतों के सूक्ष्मजीवों की संरचना में परिवर्तन
- लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देना
- हानिकारक बैक्टीरियल प्रजनन की रोकथाम
यद्यपि ये निष्कर्ष आशाजनक हैं, शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि मनुष्यों पर उर्सोलिक एसिड के प्रभावों की पुष्टि करने के लिए मानव नैदानिक परीक्षणों की आवश्यकता है।अध्ययन से पता चलता है कि सेब जैसे उर्सोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी और कुछ जड़ी बूटियों (रोसमरी और थाइम सहित) कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन के लिए संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।
भविष्य के अनुसंधान दिशाओं में निम्नलिखित पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए:
- मानव पर बड़े पैमाने पर नैदानिक परीक्षण करना
- आंतों के सूक्ष्मजीवों के मॉड्यूलेशन के तंत्र की आगे की जांच
- उर्सोलिक एसिड युक्त खाद्य उत्पादों या पूरकों का विकास
विशेषज्ञों का कहना है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले रोगियों के लिए, आहार उपचार को पूरक होना चाहिए, चिकित्सा उपचार की जगह नहीं लेना चाहिए।और किसी भी आहार परिवर्तन को स्वास्थ्य देखभाल प्रदाताओं के परामर्श से किया जाना चाहिए.
