Για όσους ανησυχούν για τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης, νέα έρευνα δείχνει ότι μια πιθανή φυσική λύση μπορεί να βρεθεί σε κοινά φρούτα όπως τα μήλα, τα βατόμουρα και τα βατόμουρα.Μια πρόσφατη μελέτη έχει εντοπίσει το ουρσολικό οξύ (UA), μια ένωση που υπάρχει φυσικά σε αυτά τα τρόφιμα, καθώς έχει σημαντική δυνατότητα να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, να αναστέλλει την απορρόφηση χοληστερόλης από το έντερο και να βελτιώνει το μικροβίωμα του εντέρου.
Οι ερευνητές διεξήγαγαν πειράματα χρησιμοποιώντας χάμστερ με υψηλή χοληστερόλη ως ζωικό μοντέλο.ένας άλλος που λαμβάνει δίαιτα υψηλής χοληστερόλης (HCD) που περιέχει0, 1% χοληστερόλης, και δύο ομάδες που έλαβαν την ίδια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη συμπληρωμένη είτε με 0, 2% είτε με 0, 4% ουρσολικό οξύ (ομάδες UAL και UAH αντίστοιχα).Η διατροφική παρέμβαση διήρκεσε έξι εβδομάδες..
Τα ευρήματα έδειξαν ότι οι ομάδες χάμστερ που ελάμβαναν συμπληρώματα ουρσολικού οξέος παρουσίασαν σημαντική μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο πλάσμα κατά 15-16%η ένωση απέδειξε ικανότητα να αναστέλλει την απορρόφηση χοληστερόλης από το έντερο κατά 2Περαιτέρω εργαστηριακά πειράματα εξήγησαν αυτόν τον μηχανισμό.που δείχνει ότι το ουρσολικό οξύ μπορεί να εκτοπίσει έως και το 40% της χοληστερόλης από τα μυκήλια - μικροσκοπικά σμήνη που βοηθούν στην μεταφορά της χοληστερόλης κατά τη διάρκεια της πέψης.
Πέρα από τις άμεσες επιδράσεις του στην χοληστερόλη, η μελέτη εξέτασε επίσης την επίδραση του ουρσολικού οξέος στη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου.ΦιρμακούντεςναΒακτηριοειδείςΕπιπλέον, το ουρσολικό οξύ προώθησε την ανάπτυξη βακτηρίων που παράγουν λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας (SCFA),που παίζουν κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της υγείας του εντέρου, ανοσολογική λειτουργία και ενεργειακό μεταβολισμό.
Η ερευνητική ομάδα εντόπισε διάφορες οδούς μέσω των οποίων το ουρσολικό οξύ ασκεί τις επιδράσεις του για τη μείωση της χοληστερόλης:
- Άμεση σύνδεση με μόρια χοληστερόλης, μειώνοντας την εντερική απορρόφηση
- Μεταβολή της σύνθεσης του μικροβιώματος του εντέρου
- Προώθηση της ανάπτυξης ευεργετικών βακτηρίων
- Αναστολή του επιβλαβούς βακτηριακού πολλαπλασιασμού
Αν και τα ευρήματα αυτά είναι πολλά υποσχόμενα, οι ερευνητές προειδοποιούν ότι απαιτούνται κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθεί η επίδραση του ουρσολικού οξέος στους ανθρώπους.Η μελέτη δείχνει ότι η αύξηση της κατανάλωσης τροφίμων πλούσιων σε ουρσολικό οξύ όπως τα μήλα, τα βατόμουρα, τα βατόμουρα και ορισμένα βότανα (συμπεριλαμβανομένου του ροζμάριου και του θυμαριού) μπορεί να προσφέρουν πιθανά οφέλη για την υγεία για τη διαχείριση της χοληστερόλης.
Οι μελλοντικές κατευθύνσεις έρευνας θα πρέπει να επικεντρωθούν στα εξής:
- Διενέργεια κλινικών δοκιμών σε μεγάλη κλίμακα σε ανθρώπους
- Εξετάζοντας περαιτέρω τους μηχανισμούς της διαμόρφωσης του μικροβιώματος του εντέρου
- Ανάπτυξη τροφίμων ή συμπληρωμάτων πλούσιων σε ουρσολικό οξύ
Για τα άτομα που διαγιγνώσκονται με υψηλή χοληστερόλη, οι ειδικοί τονίζουν ότι οι διαιτητικές προσεγγίσεις πρέπει να συμπληρώνουν - όχι να αντικαθιστούν - την ιατρική θεραπεία,και οποιεσδήποτε αλλαγές στη διατροφή πρέπει να γίνουν σε διαβούλευση με τους επαγγελματίες υγείας.
